Celebra el Día del Pisco Sour como debe ser

Jan 31, 2012 | Gastronomía Peruana | Comentar

Éste 4 de Febrero se celebra como cada año el día del Pisco Sour, diversas municipalidades de Lima realizarán eventos celebrando éste día.

Pero si usted prefiere pasarla en casa junto a su familia y sorprenderlos con un buen Pisco Sour aquí le dejamos una buena receta para la preparación de un delicioso Pisco Sour.

Ingredientes :

3 tazas de pisco

1 taza de jugo de limón

1 taza de jarabe de goma

2 claras de huevo

12 cubos de hielo

Gotas de Amargo de Angostura

Preparación:

Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón.

Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.

Licuar hasta que la clara esté espumosa.

Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.

Receta de Chopp Delgado, Restaurant El Morro

8 personas

Fuente | Yanuq.com

Tags: dia del pisco, gaston acurio, receta pisco, sour